Quận Tân Bình từ lâu đã nổi tiếng là khu vực tập trung đông đảo cộng đồng người miền Trung sinh sống, chính vì thế, hương vị bún bò Huế tại đây luôn giữ được cái "gốc" đậm đà, khó nơi nào sánh kịp. Một bát bún bò chuẩn vị Tân Bình phải có nước dùng thanh trong nhưng vị sâu, thơm nồng mùi mắm ruốc đặc sản và sả cây thơm phức.

Nếu bạn đang thèm một bát bún bò nóng hổi để nạp năng lượng, hãy cùng BestAZ "càn quét" 3 địa chỉ bún bò ngon nhức nách, đảm bảo chiều lòng cả những thực khách khó tính nhất.

Bún bò Huế Hạnh

Nằm trên cung đường Bành Văn Trân, Bún bò Huế Hạnh là một "huyền thoại" đối với người dân quận Tân Bình. Không gian quán không quá rộng, mang nét hoài cổ của những quán ăn gia đình lâu đời, nhưng lượng khách ra vào nườm nượp chính là minh chứng rõ nhất cho chất lượng. Nước dùng ở đây được nấu theo công thức gia truyền, mang vị ngọt thanh từ xương bò hầm kỹ, đặc biệt là lớp váng màu điều óng ánh cực kỳ bắt mắt mà không hề gây cảm giác ngấy mỡ.

Một tô đầy đủ tại quán Hạnh sẽ khiến bạn choáng ngợp với miếng giò heo to tròn, da giòn sần sật và phần thịt nạm được thái lát mỏng, mềm tan ngay đầu lưỡi. Chả cua ở đây là điểm sáng lớn nhất: viên chả to, chắc thịt, thơm lừng vị cua tươi hòa quyện cùng chút cay nồng của tiêu đen. Rau ăn kèm luôn được giữ độ tươi ngon, sạch sẽ. Điểm cộng lớn của quán là sự phục vụ chu đáo, thân thiện đúng chất người miền Trung, tạo cảm giác gần gũi như đang thưởng thức bát bún ngay tại cố đô Huế.

• Địa chỉ: 135 Bành Văn Trân, Phường 7, Quận Tân Bình, TP.HCM.

• Thời gian hoạt động: 06:30 – 14:00 | 16:00 – 22:00.

Bún bò Huế O Xuân

Nếu bạn yêu thích phong cách bún bò có vị đậm, cay nồng và dậy mùi mắm ruốc mạnh mẽ, Bún bò O Xuân là cái tên không thể bỏ qua. Quán tọa lạc trong khu cư xá Bắc Hải mở rộng, thu hút rất đông giới trẻ và dân văn phòng nhờ phong cách phục vụ hiện đại nhưng vẫn giữ trọn linh hồn của món ăn. Nước lèo tại O Xuân có màu sắc đậm đà hơn so với nhiều nơi khác, kích thích vị giác ngay từ hơi thở đầu tiên.

Topping tại O Xuân rất đa dạng, từ tái, nạm, gân cho đến chả Huế, chả tôm. Thịt bò tái được quán tuyển chọn phần thăn tươi ngon, trụng vừa chín tới nên giữ được độ ngọt và mọng nước. Chả tôm tại đây rất đặc biệt, dai dai, giòn giòn và mang hương vị biển cả đậm nét. Đặc biệt, sa tế của quán được chế biến rất cầu kỳ, có độ cay xé lưỡi nhưng cực kỳ thơm, cực kỳ phù hợp cho những ngày Sài Gòn đổ mưa. Một bát bún nóng hổi, thêm chút chanh tươi và thật nhiều ớt sa tế tại O Xuân chắc chắn sẽ khiến bạn phải xuýt xoa vì quá ngon.

• Địa chỉ: 22 Kỷ Đồng, Phường 9, Quận 3 (Giáp ranh Tân Bình - Khu vực Lê Văn Sỹ).

• Thời gian hoạt động: 07:00 – 22:00.

Bún bò Gốc Huế

Khu Bàu Cát vốn là "mê cung" đồ ăn ngon, và Bún bò Gốc Huế trên đường Trương Công Định chính là một trong những viên ngọc quý tại đây. Đúng như tên gọi, quán mang đến một hương vị mộc mạc, gần gũi và rất "đời". Nước dùng ở đây thiên về vị ngọt tự nhiên, không sử dụng quá nhiều gia vị hóa học nên thực khách có thể cảm nhận rõ vị béo ngậy của xương bò và mùi thơm thoang thoảng của sả cây.

Dù mức giá cực kỳ "hạt dẻ" chỉ từ 45.000đ, nhưng một tô bún bò tại đây vẫn vô cùng đầy đặn. Miếng gân bò được hầm dai mềm vừa phải, nạm bò có độ giòn đặc trưng, không bị bở. Quán còn có thêm món chả lụa và chả lá gói tay cực kỳ thơm ngon, ăn kèm rất đưa miệng. Không gian quán sạch sẽ, thoáng mát, rất phù hợp cho những bữa ăn sáng nhanh gọn hoặc bữa tối giản đơn cùng gia đình. Sự ổn định về chất lượng và mức giá phải chăng đã giúp Bún bò Gốc Huế trở thành địa chỉ "ruột" của sinh viên và người lao động quanh khu vực này.

• Địa chỉ: 169 Trương Công Định, Phường 14, Quận Tân Bình, TP.HCM.

• Thời gian hoạt động: 06:00 – 21:00.